Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Basilikum waschen und in Streifen schneiden.
5. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Tomatenwürfel und Basilikum hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und in die Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Tagliatelle alla Paesana servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tagliatelle nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Tagliatelle alla Paesana mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliatelle alla Paesana. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und bringt die Aromen der einzelnen Zutaten noch besser zur Geltung.